Pääsiäinen mökillä

Tarkoitukseni oli postittaa tämä jo maanantaina, mutta mökkiläppärini hajosi kesken tämän päivityksen. Mies tarjosi omaansa, mutta olisi ollut iso työ sohlata näiden kuvien kanssa.
No nyt ollaan kotona ja tuttu ja turvallinen pöytäkone toimii:)

Moi kaikille! Pääsiäinen vietettiin mökillä uskomattoman ihanassa ilmassa, vaikka kunnon lumisadekin mahtui kuvioihin. Päivisin aurinko lämmitti jo mukavasti ja aurigonssa tuli muutamia tunteja istuttua. Allekirjoittanut ehkä vähän liikaakin, kun ruusufinni ilmoitti taas olemassaolostaan punaisina näppyinä naamataulussa:(  Öisin oli vielä kahdenkymmenen asteen pakkasia. Aika harvinaista tähän aikaan kevättä. Kunnollista hankikantoa ei silti syntynyt, vaikka Muru pystyikin juoksentelemaa jäniksenjälkien perässä pitkin pihaa. Itse yritin hakea pajunkissoja pellonreunasta. Mies sanoi, että kun menet suksilla, niin pysyt hangen päällä:) Kun liikuin, pysyinkin hangen päällä, mutta pysähtyessäni toinen suksi vajosi ja upposin polvea myöten lumeen. Olikin työn takana päästä siitä ylös, kun porkat upposivat syvälle, eikä antaneet tukea. Sinne jäivät kissat, hyvä kun pääsin itse pois.

Palmusunnuntaina olin naapurimökkiläisten kanssa Ruoveden kirkossa kuuntelemassa selloduon kaunista musiikkia. Esiintymässä oli Anna-Maaria ja Olli Varonen Perttelistä. Pettymys oli, että paikalle oli lähtenyt vain kourallinen ihmisiä ja hekin melko iäkkäitä. On varmasti turhauttavaa yrittää järjestää jotakin pienelle paikkakunnalle, kun ihmisiä ei vaan saa liikkeelle.

Naapureiden kanssa tuli muutamina iltoina vietettyä aikaa hyvin syöden ja maailmaa parantaen. 

Kummasti tuosta yhdessäolosta sai taas virtaa viikoiksi eteenpäin. Hyvät ystävät ovat kultaakin 

arvokkaampia.

Pojan porukka kävi meitä "vanhuksia" moikkaamassa. Ruokapöytä oli käydä ahtaaksi, kun ympärille ahtautui kahdeksan henkilöä. Tein äijämureketta ((Valion ohje (800g paistijauhelihaa)) ja muusia kera salaattien. Hyvin uppos, kun mitään ei jäänyt, vai teinkö sittenkin liian vähän :) Jälkiruokana oli kahvia ja mangojuustokakkua. Nam...se oli niin hyvää. 

Mökkisauna lämpeni harvase päivä. Mukavaa saunoa, kun aurinko paistoi lauteille asti. Nautin suunnattomasti tästä valon määrän lisääntymisestä. Olo on kuin uudesti syntyneellä. Usein olen pääsiäisenä ollut paljussani, mutta nyt on kaiken maailman pöpöt vaivanneet niin en oikein uskaltanut kylmettää itseäni.

Parhaista Parhain Mangojuustokakku

Riittoisuus noin 10-12 hlö.
Pohja:

• 75 g voita
• 150 g digestivekeksejä

1. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle.
2. Murenna keksit ja sulata voi.
3. Yhdistä voi ja keksimuru ja painele seos irtopohjavuoan  (18-22 cm) pohjalle.
4. Laita pohja jääkaappiin odottamaan.

Vinkki! Jos haluat ohuemman keksipohjan käytä 100 g keksejä ja 50 g voita. 
Vinkki! Murskaa keksit blenderissä hienoksi. Käytä reunakalvoa irtopohjavuoan reunoilla saadaksesi tasaisen kauniin pinnan kakkuun. 
Vinkki! Voit käyttää minkä kokoista vuokaa tahansa. Pienempi halkaisija = korkeampi kakku ja isompi halkaisija = matala kakku. 

Täyte:

• 4 dl kuohukermaa
• 300 g tuorejuustoa (philadelphia tai mascarpone)
• 2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl limemehua
• tilkka vettä tai mehua
• 6 liivatetta

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen (5 min).
2. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi.
3. Vatkaa sokerit, limemehu ja tuorejuusto notkeaksi.
4. Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä.
5. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon koko ajan vatkaten.
6. Kääntele sekaan kerma ja kaada seos nopeasti pohjan päälle.
7. Ravistele ja kopauta pöytään, jotta täyte asettuu kunnolla ja ilmakuplat häviävät.
8. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Kiille:

• 2 purkkia mangososetta (piltti tai muu)
• 2 liivatetta
• tilkka vettä tai mehua

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
2. Laita mangosose kulhoon.
3. Kiehauta vesi- tai mehutilkka kattilassa ja sulata puristetut liivatteet veteen.
4. Kaada liivateseos ohuena nauhana mangososeen joukkoon koko ajan sekoittaen.
5. Kaada mangosose kakun päälle varovasti ja laita kakku hyytymään muutamaksi tunniksi.

Koristele kakku ennen tarjoilua.
Ohje täältä.  Suosittelen, oli jäätävän hyvää.

Nyt voi olla varma, että kevät koittaa, sillä lumien sulaminen on alkanut vauhdilla. Kohta jo sinivuokot heräävät pälvipaikkoihin:)

Sori taas tämä kuvapaljous. Mä en nähtävästi osaa tehdä postausta ilman kymmeniä kuvia!:)

Mukavaa viikonloppua kaikille♥
Hanne

Pyhät mökillä

Moikkka!

Pääsiäispyhät ovat onnellisesti ohi. Näin vapaaherrattarena pyhien vaihtumista arkeen ei oikein huomaa. Päivät vaan jatkavat kulkuaan:) Perinteisesti pääsiäinen vietettiin mökillä. Nukuttiin pitkään, lenkkeiltiin, vietettiin aikaa ystävien kanssa, saunottiin ja korkattiin ulkoamme tälle keväälle.
Oli rauhoittavaa lötkötellä vaahtokylvyssä ulkosalla, kun aurinko paistoi ja linnut konsertoivat. Yhtään ei kylmääkin kylmempi koilistuuli haitannut. Pyrstötiainenkin istahti lähi tuomeen ihmettelemään tyytyväistä lauleskeluani:)
Pääsiäiskoristelussa mentiin tänäkin vuonna kovin pienellä, mutta kukkia ostin sitäkin enemmän.
Oli eri värisiä helmililjoja, hyasintteja ja perinteisiä ruukkunarsisseja sekä tulppaaneja. Valitettavasti osa ei ehtinyt kunnon kukintaan ihan päääsiäiseksi, mutta iloa riittää niistä pidempään.

Pitkäperjantain ilma oli tavanomaisen vaihtelevainen. Välillä paistoi aurinko ja sitten taas satoi lunta taivaan täydeltä. Moinen keli ei innostanut lintujakaan lauamaan. Vain joutsenet uhmasivat kylmyyttä lähi pellolla.

Vähän päivässä, paljon viikossa! Näinhän sanonta menee, joten haravoin jäistä maata joka päivä hieman, jotta saisin edes yhden pakollisen keväthomman alta pois. Pehtoori huhki moottorisahan kanssa lähistöllä. Metsänhoito on hänen lempipuuhiaan:) Pari vuotta sitten pääsin haravointihommiin jo maaliskuussa ja maa oli silloin sula. Kevät on nyt selvästi viikkoja myöhässä.

Näsijärvi äänteli voimakkaasti kevään odotuksen tuskassa. Ääni kantautui mökin pihaan kumeana möyrinänä. Kävelin kuunteleen sitä rantaan, mutta siellä meteli oli vaimeampaa. Jää olisi ehkä vielä kantanut, mutta olen niin arka meneen jäälle,että pysyin tukevasti rannalla.

Näin meillä pääsiäisenä:)
Iloista vapun odotusta kaikille. Ehkä ilmakin on lämpimämpi  silloin!♥

Hanne

Pääsiäinen on keltainen

Meillä on vietetty pääsiäistä ilman aikatauluja kaikessa rauhassa kotosalla ja aurinkoisina hetkinä pihalla puuhastellen. Harvinaista herkkua, sillä yleensä nämä pyhät ollaan oltu tiiviisti mökillä. Marraskuun lumitaakan jäljiltä maatavasten taipuneet pensaat ja puut, ovat siistiytyneet ja risukasat varaston takana lisääntyneet. Hakettajalle on taas käyttöä:)

Muutama keltainen tipu,höyheniä, pääsiäiskukkia, pajunkissoja, suklaamunia ja rairuohoa, siitähän se pääsiäinen taas syntyi. Otin reilu viikko sitten koivunoksia maljakkoon ja nyt viimeisenä pääsiäismaanantaina on hentoa viherrystä havaittavissa eli aina vähän myöhässä.

Pääsiäisen herkutteluun väsäsin perinteisen rahka-ananastortun. Hyvin se tuli kahteen pekkaan syötyä. Eilisillä terassikahveilla meni viimeiset palat ja tilauksessa on kuulemma uusi torttu!

Raaka-aineet

100 g	marg
1 dl	sokeri
1 kpl	muna
2 dl	vehnäjauho
1 dl	perunajauho
1 tl	leivinjauhe
täyte
500 g	rahkaa
2 dl	kevytkermaa
2 kpl	Munia
n.1 dl	sokeria
n.1 rkl	vaniliinisokeria
väliin	ananaspaloja

---

Ohjeet

Vaahdota margariini ja sokeri, lisää muna

skoita keskenään jauhot ja lisää taikinaan

laita irtopohjavuuan phjalle leivinpaperi ja voitele vuuan reunat,

 painele taikina pohjalle ja korkealle reunoille

sekoita täytteen ainekset sekasin ja laita puolet siitä pohjalle, 

 ripottele päälle ananaspalat ja sitten valuta loput täytteestä palojen päälle

180-200 reilu tunti uunin alatasolla

Ensimmäisen kerran tein lampaan viulua ja yllätyin, miten hyvää se oli. Puoliso kyllä sanoi, että possunliha on monin verroin maukkaanpaa eli se siitä lammaskokeiluista:) Pääsiäismenuu oli tänä vuonna kevyt ja munaton, sillä munia tulee syötyä jokaikinen aamu:): vihersalaattia, katkarapusalaattia, savulohta, uunijuureksia ja sitä viulua sekä mämmiä ja pashaa.

Nyt on tämän vuoden pääsiäinen pian ohi ja tulevana perjantaina ollaankin jo huhtikuun puolella.
Kevät tulee kohisten ja lumen alta paljastuu jo uuden alun nuppuja, vaikka maa onkin vielä jäässä:)
Oikein mukavaa toista pääsiäispyhää kaikille!♥

Hanne

Pääsiäinen mökillä

 Hei kaikille ja ihanaa pääsiäisen jälkeistä aikaa.!

 Kotiuduimme mökiltä, jossa olimme pyhät puolison kanssa kahdestaan. 

Ilmat nyt ei oikein ulkoilua suosinut, mutta onneksi tuota hommaa riitti sisätiloissa. 

Laitoimme listoja makuuhuoneen ikkunoihin, kattoon ja lattiaan. 

Lisäksi valkolakkasin lattian kolmeen kertaan. 

Saimme vihdoin hetkellisesti purettua olohuoneen kaaosta. Sehän on toiminut syksystä 2013 lähtien yhdistettynä olohuone-makuuhuone-työhuonekompleksina :) 

Hyvin tuli uni silmään omassa remontoidussa makkarissa.

Väljyys on kylläkin väliaikaista, sillä tupa on seuraava remonttikohde ja osa sen kalusteita on saatava mahtuun olkkariin ja makkariin. 

Onneksi se on viimeinen remontoitava huone 103-vuotiaassa hirsitalossa :)

Nyt kuitenkin joitakin kuvia pääsiäisestä mökillä.

Tein jopa elämäni ensimmäisen pajukranssin!

Hieman se jäi ohueksi, mutta kelpasi hyvin ekaksi harjoitteluksi.

Itse pääsiäisen vietto jäi tälläkertaa meiltä vähäiseksi,

mutta ehkä ensi vuonna sitä juhlistetaan isommalla 

porukalla uudistuneessa talovanhuksessa :)

Kolme viikkoa sitten keräämäni mustikanvarvutkin kukkivat runsaasti:)

Remontista teen joskus erillisen postauksen.

Jos joku ihmettelee, miten makkarin remontti kesti näin kauan, niin syy siihen oli eteisen pakollinen ylläriremontti kotona.

Sehän alkoi viime kesänä ja valmistui jouluksi.

Välillä oli myös käytävä töissä:)

Mukavaa huhtikuun alkua!

Hanne

Pääsiäistä esille

Hei, vihdoin sain aikaiseksi laitella hieman pääsiäistä esille:) Rairuohot ovat kasvamassa, mutta vasta ihan oraalla, joten niitä joutuu hieman vielä odotteleen.

.
Ostin ulos narsisseja ja muutaman helmililjan sisälle. Jätin tietenkin ne auton tavaratilaan ja yöllä oli 12 astetta pakkasta :(  Aamulla, kun menin liljoja hakeen, multa oli ihan jäässä. Varovasti haaleeta vettä purkkiin ja hyvinhän ne siitä virkos. Nähtäväksi jää kuinka kauan selvii hengissä moisen aloituksen vuoksi. No siitä en voi syyttää kuin itseäni.

Mukavaa viikonloppua kaikille!♥

PS. huomasi juuri, että blogini täyttää 30.3.2015  kokonaiset  5 VUOTTA !!!

Hanne