Pääsiäinen on keltainen

Meillä on vietetty pääsiäistä ilman aikatauluja kaikessa rauhassa kotosalla ja aurinkoisina hetkinä pihalla puuhastellen. Harvinaista herkkua, sillä yleensä nämä pyhät ollaan oltu tiiviisti mökillä. Marraskuun lumitaakan jäljiltä maatavasten taipuneet pensaat ja puut, ovat siistiytyneet ja risukasat varaston takana lisääntyneet. Hakettajalle on taas käyttöä:)

Muutama keltainen tipu,höyheniä, pääsiäiskukkia, pajunkissoja, suklaamunia ja rairuohoa, siitähän se pääsiäinen taas syntyi. Otin reilu viikko sitten koivunoksia maljakkoon ja nyt viimeisenä pääsiäismaanantaina on hentoa viherrystä havaittavissa eli aina vähän myöhässä.

Pääsiäisen herkutteluun väsäsin perinteisen rahka-ananastortun. Hyvin se tuli kahteen pekkaan syötyä. Eilisillä terassikahveilla meni viimeiset palat ja tilauksessa on kuulemma uusi torttu!

Raaka-aineet

100 g	marg
1 dl	sokeri
1 kpl	muna
2 dl	vehnäjauho
1 dl	perunajauho
1 tl	leivinjauhe
täyte
500 g	rahkaa
2 dl	kevytkermaa
2 kpl	Munia
n.1 dl	sokeria
n.1 rkl	vaniliinisokeria
väliin	ananaspaloja

---

Ohjeet

Vaahdota margariini ja sokeri, lisää muna

skoita keskenään jauhot ja lisää taikinaan

laita irtopohjavuuan phjalle leivinpaperi ja voitele vuuan reunat,

 painele taikina pohjalle ja korkealle reunoille

sekoita täytteen ainekset sekasin ja laita puolet siitä pohjalle, 

 ripottele päälle ananaspalat ja sitten valuta loput täytteestä palojen päälle

180-200 reilu tunti uunin alatasolla

Ensimmäisen kerran tein lampaan viulua ja yllätyin, miten hyvää se oli. Puoliso kyllä sanoi, että possunliha on monin verroin maukkaanpaa eli se siitä lammaskokeiluista:) Pääsiäismenuu oli tänä vuonna kevyt ja munaton, sillä munia tulee syötyä jokaikinen aamu:): vihersalaattia, katkarapusalaattia, savulohta, uunijuureksia ja sitä viulua sekä mämmiä ja pashaa.

Nyt on tämän vuoden pääsiäinen pian ohi ja tulevana perjantaina ollaankin jo huhtikuun puolella.
Kevät tulee kohisten ja lumen alta paljastuu jo uuden alun nuppuja, vaikka maa onkin vielä jäässä:)
Oikein mukavaa toista pääsiäispyhää kaikille!♥

Hanne